料理王国 5月号 「パンとオリーブオイルと。」 に掲載！

”イタリアの本当に美味しい食材屋”にて取り扱っております

サルデーニャ州　『ACCADEMIA OLEARIA』　エクストラバージンDOPオリーブオイルが

料理王国5月号　「パンとオリーブオイルと。」の特集に掲載いたしました。

 

 

 

←こちらに掲載されております

 

 

 

イタリア、スペインの代表的な産地で作られた、11種類のオリーブオイルをセレクト。

シェフ、ソムリエなどそれぞれの分野のプロ、4名のオリーブオイルテイスターによる

テイスティングコメントと共ともに紹介されております。

コメント：　繊細なハーブの香りがして、浅く酢〆したサバなど新鮮な魚介に合わせると、さわやかな風味に仕上がると思います。

コメント：　ちょっとクセのある羊料理などに辛味が合うかも。サルデーニャのペコリーノチーズとの相性もいいですね。

 

 

今回紹介されました、オリーブオイルのご購入はこちらから