イタリア語ｘカルチャースタジオ LCI エルシーアイ 吉祥寺

４月は ＳＩＣＩＬＩＡ州の伝統料理 シチリアより Arianna先生のMammaをお迎えして

4月はCucina siciliana

初めて来日するアリアンナ先生のMammaに　エトナ山のあるカターニャの伝統的な料理を学びませんか。　お父様も参加されるかもしれませんので、シチリア気分たっぷり！

4月19日（木）　12：00～15：00 

4月29日（日）　12：00～15：00 

参加費　5,500円　（LCIイタリア語生徒割引/回数券は5,000円）

お早めにお申込みくださいませ。　[email protected]

 

PRIMO:　 maccaruni　'' マッカルーニ'' シチリアの伝統的な手打ちパスタ

SECONDO: involtini di carne con pistacchio e formaggio　ピスタチオとチーズを使ったお肉巻きインボルティーニ

CONTORNO:insalata di arance 　オレンジサラダ

DOLCE: ciambella siciliana alle arance　　　シチリアオレンジのチャンベッラ

Caffe'

VINO: Etna rosso エトナの赤ワインを併せます。

 

 

 

 

 

 

イタリアクイズ Marzo 2012

今月のクイズはイタリア美術と神話に関するクイズです！

この絵はご存知でしょうか？La nascita di Venere (Botticelli) 『ヴィーナスの誕生』サンドロ・ボッティチェリの作です。左側の重要人物は誰でしょうか？

4月8日（日）13：00～15：00　ギリシャ・ローマ神話　Ｎ．２　セミナーをＬＣＩ吉祥寺で開催します。

詳しくはこちらどうぞ。 ご予約はお早めにお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

答えはこちらどうぞ！

 

 

 

 

La risposta del quiz di Marzo 2012

春のそよ風ゼフイロスです！E` Zefiro!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nella mitologia greca e` un vento violento.

ギリシャ神話ではとても激しい風を指します。

Per i romani  si chiama Favonio. E` invece leggero come la brezza del mare.

ローマ神話ではファボ二ョと呼ばれ、海のそよ風のような優しい風を指します。

 E` il messaggero alato della Primavera.　 Di solito ha in mano un mazzo di fiori colorati.   E` il marito di  Clori, la dea dei fiori. Anche nel quadro di Botticelli e`insieme a Clori, a sinistra.

翼のあるZefiroはPrimaveraの使者で、通常は鮮やかな色をした花束を手に持っています。また、花の女神Cloriの夫であります。ボッティチェリの絵画『ヴィーナスの誕生』ではCloriの左側に居るのはご存知でしたでしょうか。

Poiche` e` il messaggero di Primavera, lo troviamo anche in un altro quadro di Botticelli, La  Primavera. Qui Zefiro e Clori sono a destra.

ゼフィロスは春の使者なので、サンドロ・ボッティチェリのもう一つの代表作『春』の絵画の中にも　向かって右側にCloriと一緒にいますよ。

 

L`aperitivo: che passione!

APERITIVO, che passione!

L`aperitivo e` una tradizione italiana molto diffusa. Prima di pranzo o di cena gli italiani amano bere una bevanda poco alcolica o analcolica stuzzicando qualcosa di salato, come formaggi, salumi, frutta secca.

アぺリティーボはイタリアのあらゆる場所で親しまれている習慣です。

昼食や夕食を食べる前に　少しアルコールが入ったドリンクをチーズ、サラミ、ドライフルーツなどをつまみながら、頂くのはお洒落な光景です。

 

 

アペリティーボという概念は1800年終り頃、Carpanoさんによってピエモンテ州トリノで生まれたそうです。

VERMOUTHという飲み物を聞いたことがありますか？

ハーブを使ったワインベースのドリンクです。

 

E` subito diventata famosa in Piemonte e poi in tutta l`Italia.

初めにピエモンテ州でとても人気になったのだそうです。今やイタリア至る場所で習慣のひとつとして広まっております。

ギリシャ・ローマ神話 Ｎ．2 ギリシャ・ローマ神話とルネッサンス

 ギリシャ・ローマ神話とルネッサンス  

  I miti greci e romani e il Rinascimento

 
 講師：　Arianna Lo Giudice

 通訳：  Kyoko Matsuyama

開催日：　4月8日（日）

時間： 13.00~15.00

参加費：3500円　（LCIイタリア語コース生徒は3000円）

 ルネッサンス時代の絵画にはギリシャ・ローマ神話が必ず背景にあります。

イタリア美術が好きな方は元より、美術館に行く際に、とても役に立ちます。

ギリシャ・ローマ時代、更にルネサンスの絵画の中に潜んでいる、有名な神話たちを一緒に勉強しましょう。

I miti greci e romani che sono nascosti nelle opere d`arte del Rinascimento.

Ideale per chi ama l`arte italiana!E` molto utile quando si visitano i musei. 

Studieremo insieme alcuni miti famosi trovandoli nelle opere d`arte greca, romana e rinascimentale.

 

 

イタリア各地のお料理講座2月 Cucina Friulana

☆☆☆　  2月は　Friuli-Venezia Giulia州の伝統料理   ☆☆☆ 

 2012年2月23日　（木） 12時～開催致しました。

フリウリーヴェネツィア　ジューリア州はトリエステを州都とし、、オーストリアおよびスロベニアに隣接する国境の州ですので、イタリア料理もまた一味違います。

 

 

 

 

PRIMO: 　gnocchi di zucca con crema di burro e salvia 

 かぼちゃのニョッキはジャガイモより硬さの調整が簡単なので、手早く作れます。

カボチャの味がしっかりとしたニョッキに、セージの葉とバターを絡めて頂きました

更に仕上げにたっぷりのパルミジャーノチースを振り掛けると、味わい深くなります。

 

 

 

ＰＲＩＭＯ：グラッシュ　gulasch

ハーブでしっかり牛肉を煮込んでいきます。

Davvero buono!

 

 

 

 

 

CONTORNO:　赤キャベツのアグロドルチェ

cavolo rosso in agrodolce

見た目も華やかな一品。

リンゴや干しブドウの甘さがほんのり。

これは味わってみないとわからない絶妙な組み合わせですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 abbiamo bevuto un buon vino friulano!

VINO: 　フリウラーノ　２００９

フリウリの代表的ワイン

単一品種：フリウラーノ

造り手：Ｃａｓａ　ｉｎ　Ｂｒｕｍａ　ＢＬＡＳＯＮ 

 

 

 

 

 

 

 

GRAZIE MILLE A TUTTE!

皆さん有難うございました！

乾杯！ALLA SALUTE!

 

セミナー『ギリシャ－ローマ神話 Ｎ．１』にご参加有難うございました！

 

   イタリア各都市の起源にまつわるギリシャ・ローマ神話 

Come sono nate le citta` italiane secondo i miti greci e latini.

 Domenica, il 19 Febbraio

 

 

 

 

 ギリシャ・ローマ神話　セミナー第一弾（SEMINARIO DI MITOLOGIA） は ２月１９日（日 )久しぶりに　穏やかな天候の中、吉祥寺LCIイタリアｘカルチャースタジオで開催致しました。 

イタリア語を始めたばかりの方から上級者の方までご参加頂き、イタリア好きの皆さんが一堂に会する機会としても興味深いものでした。　みなさん、イタリア語で簡単に自己紹介をして頂いて、会は始りました。

今回第一回目としまして、テーマに選びましたのは、イタリアの重要な都市の誕生にまつわる、ギリシャ（ローマ）神話。

 

Napoli. Le sirene e Partenope

ナポリ：　シレーネ（サイレーン）とパルテノペ）

今もナポリの下で眠るPARTENOPEはオデュッセウスへの恋が叶わず身を投げたSIRENAです。

 

 

 

 

 

 

 

 Il mito di Scilla e Cariddi, lo stretto di Messina

シチリア・カラブリア：

メッシーナ海峡－シッラとカリデュブディスの神話

 

 

 

 

 

 

 

 

Ancona e il mito di Diomede                                    

アンコーナとディオメデースの神話

 

トロイ ア戦争で戦ったDIOMEDE (ディオメデース）。戦争が終った時、ギリシャを逃げ出して、ANCONAに辿り着きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

Trapani e il mito di Cerere                         

トラパニ（シチリア）：ケレス（農業の女神）の神話

  農業女神 CEREREが鎌を落としたことから、FALCEの形をした町TRAPANIが出来上がりました。

 

 

 

 

セミナーにご参加頂いた日伊文化交流会の柴田さんが早速ご自身のブログに掲載して下さいました。

井の頭公園も癒されます。こちらをご覧ください。⇒　http://ameblo.jp/figlia-del-sole/

Mi ha molto colpito che i partecipanti conoscessero gia` alcuni eroi greci e alcuni miti, come Enea e Partenope. Le citta` italiane hanno origini diverse, ma dietro c`e` sempre un mito, una storia antica. 

Anche in un Paese lontano dall`Italia e` interessante che la mitologia possa essere conosciuta e studiata!

Bravissimi!

(Arianna)

Allora vi siete divertiti? Speriamo proprio di si! La mitologia e` molto interessante, vero?

Vi aspettiamo per il prossimo seminario!

 

Cucina Calabrese カラ―ブリア州のお料理

Primo : riso con le verdure

※Ingredienti per 4 persone※

ショートパスタ（ペンネなど）pasta secca　　　360g

なす　 melanzane　　　　　　　　　　　　　　　　中3本

トマト　pomodori freschi　　　　　　　　　　　　中４個

玉ねぎ　  cipolla　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個

   バジル　 foglie di basilico fresco

    リコッタ　セッカ　 ricotta salata(secca)　　　　200g

 

※　手順　※

・　なすを一口大に切って、塩水に浸けておきます。

・　フライパンで5mm角程度に細かく切った玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

・　トマトをスライスにして、加え、柔らかくなるまで煮込みます。

・　トマトソースの酸味が強い場合は、塩と砂糖を少々加えてください。

・　トマトソースが出来たら、少し休ませます。

・　布巾でなすの水分を取り、なすをオリーブオイルで揚げます。

・　パスタを茹でます。

・　茹であがったパスタを水切りして、お皿に盛りつけます。パスタ、トマトソースを掛けた上に、なすトバジルを載せます。

・　更に、トマトソース、なす、バジルを乗せます。

・　最後にリコッタセッカを削ったものをたっぷりと、まぶします。

※ Preparazione ※

・ Iniziate a tagliare a tocchetti le melanzane e mettetele in una terrina con acqua e sale.

・ Soffrigete in una padella la cipolla tagliata a piccolo pezzettini con dell`olio d`oliva.

・ Aggiungeteci i pomodori freschi tagliati a fette e aspettate fino a quando diventano morbidi.

・ Dopo aggiungete un po` di sale e dello zucchero, se la salsa e` un po` acida.

・ Quando la salsa e` pronta, fatela riposare.

・ Asciugate le melanzane con uno strofinaccio e prepatate dell`olio d`olive in una padella. Poi friggete le melanzane.

・ Preparate una pentola per la pasta.

・  Quando la pasta e` pronto scolatela e mettetela nei piatti.

・  Dopo aggiungete nel piatto la salsa di pomodoro fresco, le melanzane fritte e il basilico.

・  Infine decorate il piatto con abbondante ricotta salata grattuggiata.

Baccala` alla cosentina

※Ingredienti per 4 persone※

200 gr di tonno e baccala  `/merluzzo ツナとたら

 olio extravergine d'oliva　オリーブオイル

 mezzo bicchiere di vino bianco secco,白ワイン（辛口）（半カップ）

 1/2 cipolla media 　半個

                                                                     un cucchiaio di farina bianca,小麦粉（大さじ1）

                                                                     100 gr di pomodori pelati　　　皮剥いたトマト

                                                                     peperoncino piccante in polvere,　ペペロンチ-ノ（粉末） 

                                                                     una foglia di alloro,　　ローリエ 

                                                                      basilico  バジル

                                                                      un cucchiaio di prezzemolo tritato,

cetriolini,　きゅうり

capperi, sale　　ケッパー、塩

 

※　手順　※

鍋に、オイルでツナ、真鱈を小麦粉にまぶしてから、さっと火にかけます。

魚は別に出しておいて、玉ねぎ、ニンジンを3-5mｍ角に刻みます。

白ワインと大さじ３の水、お好みで酢をいれます。

塩で味を調えます。ペペロンチ-ノとローリエを一つまみ入れます。

イタリアパセリのみじん切りとトマトは種と皮を取りのぞいて、加えます。

軽く沸騰しましたら、約20分煮込みます。

最後にきゅうりのみじん切りとケッパーを掛けて出来上がり。

※ Preparazione ※

・  in un tegame di terracotta rosolare con l'olio le fette di tonno,versare la farina e mescolare. sgocciolarle, salarle e tenerle da parte.

・ nell'olio di cottura soffriggere la cipolla affettata finemente,

・bagnare col vino mescolato con altrettanta acqua e tre cucchiai d'aceto, condire col sale, col peperoncino in polvere, un pizzico di timo, una foglia di alloro e il prezzemolo tritato e i pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati. appena la salsa inizia a bollire, immergervi le fette di tonno e continuare la cottura, a fuoco bassissimo, per circa un'ora.

condire col sale, col peperoncino in polvere, un pizzico di timo, una foglia di prezzemolo tritato e i pomodori pelati, privati dei semi e spezzettati. appena la salsa inizia a bollire, immergervi le fette di tonno e continuare la cottura, a fuoco bassissimo, per circa venti minuti.

・al momento di servire mescolare nella salsa un trito di cetriolini, capperi e prezzemolo. Mescolate il tutto e servite senza aggiungere nient`altro.

 

 

 

イタリア各地のお料理講座2月 ☆☆☆ フリウリ州 ☆☆☆

 

イタリア各地のお料理講座 

 2月は　Friuli-Venezia Giulia州の伝統料理  

フリウリーヴェネツィア　ジューリア州はトリエステを州都とし、オーストリアおよびスロベニアに隣接する国境の州ですので、イタリア料理もまた一味違います。

２月２３日（木）　12：00～15：00 

２月２６日（日）　11：00～14：00

PRIMO: カボチャのニョッキ　gnocchi alla zucca

SECONDO: グラッシュ　gulasch

CONTORNO: 赤キャベツのアグロドルチェ　cavolo rosso in agrodolce

Caffe'

VINO お料理に合わせたワイン　フリウラーノ！

参加費　5000円（LCI イタリア語コース受講生は4500円）

（写真はイメージです。）

お申込みは2月14日までにお願い致します。

 お申込み、お問合せは  [email protected]/0422-24-8897 へどうぞ！

 

ギリシャ・ローマ神話

Sapete com`e` nata la capitale d`Italia?

イタリアの都市の起源についてご存知でしたか？

 

 

 

 

 

 

 

 

Sono due i miti sulla fondazione della citta` di Roma: uno, antichissimo, risale all`epoca greca,l`altro all`epoca romana.

古代ローマの起源については２つの神話がございます。ひとつはギリシャ時代の神話、もうひとつはローマ時代の神話です。

 il mito greco racconta che Enea, valoroso condottiero greco, arrivo` in Italia dopo essere fuggito dalla Grecia.

ギリシャ神話では権力者であったエネアが トロイア戦争の後、ある理由からギリシャを飛び出した時に辿りついたのがイタリアだったのです。

Arrivo` in Lazio e scelse la zona dei colli di Roma per fondare una ricca citta`.

その際、ラッツィオ州に入り、エネアは王国を創るにあたり、ローマを選んだのでした。

Il mito romano racconta che due piccoli gemelli, Romolo e Remo, furono abbandonati dentro una cesta di vimini sulle rive del fiume Tevere,il fiume che attraversa Roma. I bambini furono allattati da una lupa, che attirata dal loro pianto, li allatto`.

ローマ神話では有名な双子ロモロとレモの説がありますね。双子は籠の中に入れられて、ローマを横切るテヴェレ川に捨てられました。赤ん坊達の泣き声が響き渡り、雌にオオカミが拾い助けたのです。

Quando Romolo e Remo diventarono adulti Romolo decise di fondare la citta` di Roma, la citta` dove i fratelli furono abbandonati.

ロモロとレモが大人になると、ロモロは自分たちが捨てられた土地、ローマに帝国を創ると決意したのです。

ご興味がある方はセミナーがございます。

２月１９日（日）：　ギリシャ－ローマ神話　Ｎ．１

～イタリア各都市起源にまつわるギリシャ・ローマ神話

４月８日（日）：　ギリシャ－ローマ神話　Ｎ．２

～　絵画に描かれた神話たち

 お申込み、お問合せは [email protected] へどうぞ♪